Познань багатьом відоме як озеленене місто, яке забезпечує розвиток економіки та промисловості. Сюди можна віднести й сільське господарство, яке підтримується на високому рівні протягом кожного року, пише poznan-name.eu.
Всі ми знаємо, що розвиток сільськогосподарської галузі дуже важливий для нормального функціонування нашого суспільства. Важливим аспектом в успішному розвитку цієї діяльності є людина: саме вона вкладає свою працю, знання та турботу, керує технологіями та захищає навколишнє середовище.
Чи так самовіддано вчиняють познанці на благо свого рідного міста? Які галузі у сільськогосподарській діяльності тут найбільш розвинені? Як клімат впливає на життя познанців та сільське господарство?
Який клімат у Познані
Познань знаходиться у тій кліматичній зоні, де спостерігаються значні коливання температури протягом усього року. Літо тут досить тепле, але дощове, а зима помірно холодна та вітряна.
Теплий сезон у Познані триває з травня до вересня. В цей час температура повітря коливається в середньому від 15 до 20-23 градусів. На вулиці комфортно перебувати, проте часто зустрічаються раптові, короткі дощі й доводиться носити з собою парасольку або вдягати водонепроникний одяг. У липні найбільше дощів за весь рік, тому якщо ви не любитель такої погоди, то краще не їхати в Познань на відпочинок у цей час.
Перші тижні серпня завжди були найпривабливішими для туристів: у місто приїжджає велика кількість людей в очікуванні пригод та комфортних прогулянок.
З настанням осені температура поступово знижується і Познань перетворюється на похмуре місто. Температура в цьому сезоні – від 5 до 15 градусів.
Найхмарніший та найсніжніший місяць на рік – грудень. І хоча сніг у Польщі вважається досить рідкісним явищем через відносно не низькі температури, зрідка він все ж таки випадає.
Зима у Познані не надто холодна. Протягом усього зимового сезону температура повітря від 0 до -5 градусів. Дуже рідко спостерігається до -10 градусів. Зате в цей час завжди сильніший і холодніший вітер: через це і складається враження про холодну зиму в цьому місті.
В цілому можна відзначити, що в Познані середня температура в будь-який сезон: влітку не буває по-справжньому спекотно, а взимку занадто холодно і сніжно.
Сільське господарство
Такі погодні умови та клімат добре позначаються на сільському господарстві Познані: зелені поля та гарні врожаї, багато доглянутих тварин та якісне м’ясо, бджільництво та смачний мед.
⅓ частина загальної площі міста Познань припадає на сільськогосподарські угіддя. Як правило цим займаються більше у сільських місцевостях. Багато людей займаються аграрним бізнесом: тримають ферми, засіюють поля, купують необхідний транспорт та обладнання.
Найкраще в Познані розвинене садівництво, тваринництво та бджільництво.
Рослинництво та садівництво
У Познані займаються вирощуванням багатьох культур – пшениця, кукурудза, овес та інші. У багатьох містах Польщі розміщуються хлібні заводи, де з цих злакових печуть хліб (пшеничний, кукурудзяний, гречаний), булочки, бублики та інші хлібобулочні вироби.
Картопля також є частим гостем на польських полях. Цукровий буряк має особливу популярність у Познані. У місті розміщується цукровий завод, де з буряків добувають цукор для поляків та на експорт.
Багато сільських жителів Познані мають ділянки землі біля своїх домівок: вирощують овочі, фрукти та доглядають за власними садами.
Говорячи про фрукти та ягоди, перша асоціація з Польщею, яка спадає на думку – це полуниця. Насправді так воно і є. Ця ягода зустрічається на полях багатьох польських міст, не лише Познані. Однак поляки вирощують не лише полуницю, а й малину, ожину.
У Познані найбільше садів, де вирощують різні сорти яблук – це найпоширеніші та найчастіші фрукти. Найкраще ростуть зелені яблука сорту Голден (Golden Delicious) та червоні Najdared, Idaredest.
Коли починається сезон урожаю, багато господинь займаються консервацією: для своєї сім’ї та на продаж. Полячки консервують огірки та гриби, а з фруктів та ягід роблять варення: яблучне, малинове, абрикосове та звісно, полуничне.
Тваринництво та бджільництво
Найціннішими тваринами у сільському господарстві Познані вважаються свині, птиці та велика рогата худоба. Люди отримують свіже м’ясо (кістки, жир), молоко, яйця, шерсть та пір’я.
Корови, телята та бики, які є представниками рогатої худоби, трималися людьми ще в давні часи. У сучасному світі у людей значно змінився підхід до цих тварин, а також застосування та методи догляду за ними.
Худоба дає можливість отримувати дороге і якісне м’ясо (яловичину), а також молоко, з якого роблять молочні продукти (сир, кефір, йогурт і масло). Проте з кожним роком у Познані все менше займаються розведенням великої рогатої худоби.
Поляки часто вживають свинину, через що й займаються розведенням цих тварин. Колись це було найпопулярнішим напрямком у сільському господарстві Польщі. Їх тримають у спеціальних загонах на фермах, де годують якісними продуктами. Натомість домашні свині їдять абсолютно все. Тому поляки пристосувалися до того, щоб домашню свиню вживати у повсякденний раціон, а ту, що годували якісними продуктами – продавати в інші країни. Варто зазначити, що поляки поступово відмовляються від утримання цих тварин, адже це досить довгий і трудомісткий процес: за цілим загоном складно доглядати, а тримати одну чи дві свині – невигідно.
Проте із домашніми птахами проблем немає: вони часто зустрічаються у познанських селах. Найчастішими сільськими мешканцями є кури та гуси. Куряче м’ясо стає популярним у Польщі через невисоку вартість та відносно гарну якість. Гуси дають пір’я та пух, з чого виготовляють подушки та куртки. Ну і звичайно, птахи несуть яйця, що також потрібно в кулінарії. Саме курей найбільше тримають познанці: їх розводять на птахофабриках, а також в індивідуальних господарствах.
Кіз та овець поляки тримають дуже рідко, адже ці тварини вимагають більшого догляду. Їх потрібно вигулювати на спеціальних лужках з певними видами трави. Вівці та деякі види кіз дають шерсть, яку потрібно час від часу зістригати. Шерсть використовують для виготовлення високоякісного текстилю.
Бджільництво дає можливість полякам одержувати різні види меду та віск. Їх тримають у спеціальних вуликах, які згруповані у цілі пасіки.
Хочу вивчити сільське господарство
Якщо ви бажаєте стати фахівцем у сфері сільського господарства, то без проблем зможете здобути освіту в Познані.
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu (Познанський університет природничих наук) має факультет сільського господарства, садівництва та біоінженерії. Тривалість навчання складає 3,5 роки (на заочному відділенні 4 роки). Для вступу до вишу потрібно скласти вступні іспити та набрати певну кількість балів.
На цьому факультеті студенти вивчають базові науки (біологію, хімію, економіку) та більш вузькоспрямовані предмети (тваринництво, рослинництво, організацію ферм, ринків, сільськогосподарської продукції, вивчення інформаційних технологій).
Після закінчення навчання випускники зможуть працювати на фермах та птахофабриках, займатися управлінням сільського господарства, вести власний бізнес (з торгівлі та сільськогосподарської діяльності), мати справу з добривами та фармацевтичними препаратами тощо.
